반응형
메뉴 : 곤약 조림
재료 : 곤약묵 1개
양념 : 맛간장 2컵, 물엿 3큰술, 설탕 1큰술, 식용유 1큰술, 참기름, 통깨
[만들기]
1. 곤약묵은 적당한 크기로 썰어서 타래모양으로 준비한다
2. 곤약묵을 끓는 소금물에 데친다. ( 곤약의 특유의 샘새를 제거하기 위해)
3. 데친 곤약에 맛간장 물엿 설탕 식용유를 넣고 중간불에 천천히 오래 조린다.
4. 국물이 약간 있도록 조려 졌으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣는다.
반응형
