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메뉴 : 시금치당근수제비
재료 : 다싯물1L 호박 1/3개 감자1개 시금치즙 당근즙 소금 후추약간 집간장
수제비 반죽 : 시금치물 당근물 밀가루1컵 소금
다싯물 : 무 한토막 건홍고추2개 양파1개 표고버섯3개 다시마 물2L
[만들기]
밀가루 반죽을 시금치와 당근물로 각각 약간 질게 반죽하여 숙성시키고 다싯물에
재료 : 다싯물1L 호박 1/3개 감자1개 시금치즙 당근즙 소금 후추약간 집간장
수제비 반죽 : 시금치물 당근물 밀가루1컵 소금
다싯물 : 무 한토막 건홍고추2개 양파1개 표고버섯3개 다시마 물2L
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밀가루 반죽을 시금치와 당근물로 각각 약간 질게 반죽하여 숙성시키고 다싯물에
굵게 채썬 감자 넣고 한 소큼 끓어면 반죽을 뜯어 넣어 익었으면 호박 넣고
집간장으로 간하여 후추로 마무리 하면 맛있는 시금치당근수제비 완성**^^**
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