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메뉴 : 약선식 조림
재료 : 우엉 1뿌리, 고구마 1개, 대추, 밤 8개, 생강 1쪽
양념장 : 물1/2컵, 간장4큰술, 올리고당3큰술,
대추는 씨를 제거하고 반으로 자르고
나머지 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고
생강은 편으로 저민다.
팬에 식용유 조금 두르고 생강을 볶다가 우엉과 고구마 밤을 넣고 윤기가 나도록 볶은 후
양념장 넣어 조리다가 마지막에 대추넣고 참기름 통깨로 마무리 하면 맛있는 약선식 조림 완성^^~**
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