산사의 자연을 담은 사찰음식 [양송이 된장 두부찜] 홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미

메뉴 : 양송이 된장 두부찜





재료 : 양송이버섯 15개, 두부 1/2모, 청 홍피망 약간씩, 표고버섯 2개, 녹말가루 약간



볼에 으깬 두부와 표고버섯과 피망 다진것을 섞어 양념을
넣고 고루 섞어 소를 만들어 두고








양송이 기둥 뗀 뒤 전분가루 살짝 묻혀 소를 도톰하게 올려
김이 오른 찜통에 5분쯤 찐 뒤 그릇에 담아 내면
맛있는 양송이 된장 두부찜 완성*^&^*