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메뉴 : 표고버섯 양념구이
재료 : 불린 표고버섯 (소)10~12장, 깻잎 or 상치 약간
양념장 : 고추장 큰술, 맛간장 1큰술, 참기름 1큰술,
물엿 1큰술, 깨소금 1큰술, 고추가루1큰술
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불려놓은 표고버섯의 물기를 꼭 짜서 꼭지는 떼어 내고
두꺼운 것은 양념이 잘 배도록 겉에 살짝 십자모양
칼집 내어 안쪽에 양념장을 충분히 발라서
달궈진 프라이팬에 양념이 묻지 않은
바깥쪽을 먼저 얹어 굽어 깻잎과
상치 위에 예쁘게 담으면
맛있는 표고버섯 양념
구이 완성^^~**
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