마 썸네일형 리스트형 산사의 자연을 담은 사찰음식 [참마 찜] 홍승스님께 배웠어요. 신세계아카데미 메뉴 : 참마 찜 재료 : 참마 200g, 표고버섯 2개, 청 홍 노랑피망 1/4개씩, 양념 : 소금, 참기름 [만들기] 재료준비 1. 참마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 강판에 갈아 생강즙 참기름을 넣어 버무려 놓는다. 2. 표고버섯은 기둥을 떼어 내고 가늘게 채 썰어 소금간을 해 둔다. 3. 청 홍 노랑피망은 씨를 제거하여 채썰어 놓는다. 요리하기 4. 오목한 그릇에 마 표고버섯 피망을 넣고 골고루 잘 섞어 버무린 다음 김이 오른 찜통에 약 20분 정도 찐다. 더보기 이전 1 다음
