양경 썸네일형 리스트형 요리/산사의 자연을 담은 사찰음식 [인삼양갱] 홍승스님께 배웠어요. 신세계아카데미 메뉴 : 인삼양갱 재료 : 인삼 300g, 물 1컵, 한천가루 1큰술, 물엿 1/2 컵, 소금 적당량, 설탕 약간 [만들기] 1. 인삼을 곱게 다져 물 1컵을 넣고 끓인다. 2. 한천가루를 풀어 놓았다가 넣고 저어가면서 졸인다. 3. 걸쭉해지면 물엿 소금 설탕을 넣고 끓인다. 4. 젤리 상태가 되면 그릇에 물을 바른 다음 부어 굳어지면 틀로 찍어낸다. 더보기 이전 1 다음
