청경채김치 썸네일형 리스트형 산사의 자연을 담은 사찰음식 [청경채 김치] 홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미 메뉴 : 청경채 김치 재료 : 청경채 800g 양념 : 고추가루 2컵, 집간장 1큰술, 배즙1/2개, 생강즙1큰술, 소금, 통깨 찹쌀풀 : 찹쌀가루 2큰술, 물 1컵 청경채는 씻어 줄기 부분만 소금 뿌려 절인다. 냄비에 물과 찹쌀가루 넣고 풀을 끓여서 식힌다. 찹쌀풀에 양념 재료 넣어 김치 양념을 만든다. 절여진 청경채를 물기 뺀 다음 양념을 바를때 살살 다뤄 풋내가 나지 않게 골고루 양념하면 맛있는 청경채 김치 완성~^^** 더보기 이전 1 다음
