산사의 자연을 담은 사찰음식 [참나물 무말이 물김치]홍승스님께 배웠어요. 신세계아카데미

메뉴: 참나물 무말이 물김치

재료 : 참나물 200g 쌈무 1팩 홍고추 2개

양념 : 식초랑 설탕은 동량 소금약간

쌈무에 참나물잎을 넣고 돌돌 말아 데친 줄기로 묶고 새콤달콤한 고추물을 잘박하게 붓는다.