산사의 자연을 담은 사찰음식 [유부주머니 초밥]홍승스님께 배웠어요. 신세계아카데미

메뉴 : 유부주머니 초밥

재료 : 유부8장 밥1공기 단무지다진것1큰술 우엉조림다진것1큰술 소금약간 좋아하는재료

배합초 : 식초2큰술 설탕2큰술 소금약간

[만들기]

유부는 끓는물에 데쳐 한쪽을 자른 뒤 배합초에 재워두고

 밥에 배합초를 넣고 섞은 후 우엉과 단무지 좋아하는재료를

섞어 유부 물기를 적당히 제거 후 밥을 넣으면 간편한 유부초밥 완성^^**