산사의 자연을 담은/사찰음식/우엉양념찜/홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미

메뉴 : 우엉양념찜



재료 : 우엉 중간크기2줄



양념 : 고추가루1큰술, 고추장2큰술, 올리고당2큰술,깨소금1큰술, 맛간장2큰술, 참기름1큰술

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우엉을 먹기 좋은 크기로 잘라 찜기에 10~15분 정도 찐다.



쪄진 우엉은 도마에 펴놓고 칼등으로 두드려 한쪽 면에 양념장을 발라 프라이팬에 살작 구어도 맛있고 그냥 먹어도 맛있는 우엉양념찜^^