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자연을 딤은 사찰음식 [단호박조림] 홍승스님께 배웠어요. 신세계아카데미 메뉴 : 단호박조림 재료 : 단호박 1/2개, 밤 10알, 은행 10알, 호두 10알, 대추 5알 양념 : 맛간장 1/2컵, 물엿 3큰술, 참기름 약간 [만들기] 재료준비 1. 단호박은 깨끗이 씻어 수저로 씨를 발라내어 밤톨만한 크기로 돌려깎기하여 썰어 놓는다. 2. 밤은 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 호두는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 자른다. 4. 대추는 씨를 빼내고 3등분 한다. 5. 은행은 식용유 약간를 넣고 달군 프라이팬에 볶아 껍질을 벗겨 준비한다. 요리하기 6. 오목한 팬에 밤 호두를 넣고 맛간장과 물엿을 넣고 서서히 조린다.(싱겁게 시작해야 한다) 7. 조림장이 1/3 정도 남았을 때 단호박이 익을 정도로만 서서히 조린다. 8. 단호박이 거의 익었을 때 대추를 넣고 한번만 뒤적.. 더보기
우리소리 우리춤 친구랑 토요일 오후 여유^^ 친구랑 번개팅^^ 국립부산국악원에서 친숙한 전통문화로 토요일 오후 여유^^♬♪♩ 국립부산국악원 앞에 꽃들^^♬♪♩ 같이한 친구에게 고마움을....☆★*** 더보기
토종 채송화 오랜만에 봤어요^^ 토종 채송화 오랜만에 봤어요^^ 반가워서 찍어 올려요. 더보기
뜨거운 햇님이 쨍쨍한 날에 무쇠 사이에서 강력한 생명력~^^ 뜨거운 햇님이 쨍쨍한 날에 무쇠 사이에서 강력한 생명력~^^ 더보기
즐거운 직지사 여행 직지사 다녀 왔다.직지사 주변도 참 아름답다. 더보기
직지사 다녀 왔어요.(5) 직지사 다녀 왔어요.(5) 더보기
멋진 직지사 여행 직지사 참으로 아름다운 사찰이다. 더보기
직지사 다녀 왔어요.(3) 직지사 다녀왔다.참으로 마음이 편안하고 좋은 곳이다. 더보기

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