콩 썸네일형 리스트형 [파주장단콩 축제] 파주장단콩 축제를 다녀와서...... 파주 장단콩 축제 주말에 가족나들이......파주 임진각 광장에 도착 했을때 차도 사람도얼마나 많은지...... 파주 장단콩은 쌀, 인삼과 함께 예로부터 임금님께 진상하였던 장단삼백의 하나이며파주 장단지역은 1913년 대한민국 최초의 콩 장려품종으로선발된 '장단백목'을 탄생시킨 콩의 본고장 이라고 한다.민간인 출입 통제구역의 맑은 청정 자연환경과 큰 일교차그리고 마사토에서 자라는 파주 장단콩은 다른 지역 콩에 비해 유기질이 두 배,항암성분인 이소 플라본은 50% 정도 함량이 높다고 한다.파주 장단콩은 청정지역에서 재배될 뿐만 아니라생산 유통에 이르기까지 생산이력제로 운영되고 있으며올해 파주시에서 마련한 파주장단콩축제는다양한 행사와 함께 맛도 보시고 값싸게 구입 할 수 있는 기회였다고 한다. 장단콩으로 즉.. 더보기 콩찰편 예쁜 후배님집에서 만들어 나눠 먹었는데 맛있었어요^^ 메뉴 : 콩찰편 재료 : 찹쌀가루500g 소금1/2t 설탈1t 물1컵 콩조림 : 서리태1컵 흑설탕2/3 소금1t 꿀1t [만들기] 서리태는 씻어 4시간을 불린 후 소스팬에 넣고 인덕션에서 10분간 삶는다. 분량의 흑설탕과 소금 꿀을 넣고 조려서 체에 받쳐 콩과 집청을 분리한다. 찹쌀가루에 설탕 물을 넣고 덩어리 없이 잘 섞은 후 예열한 프라이팬에 넣는다. 윗면에 체에 받쳐놓은 조림 콩을 올리고 30분 굽는다. 익힌후 꺼내어 집청을 바르고 식으면 잘라준다. 더보기 이전 1 다음
