요리/산사의 자연을 담은 사찰음식 [두유 양갱]홍승스님께 배웠어요. 신세계아카데미

메뉴 : 두유 양갱

재료 : 두유1컵 가루한천1큰술 흑설탕2큰술 다싯물1/3컵 소금약간

[만들기] 

다싯물에 한천을 풀어 저으면서 끓여 한천이 투명해지면

 두유와 설탕 소금 넣고 농도를 맞춰 틀에 부어 굳힌다.