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산사의 자연을 담은 사찰음식[상추김치]홍승스님께 배웠어요.신세계아카데미 재료: 상추 1kg, 청홍고추 1개, 생강즙 1작은술, 무우 한 토막 양념: 연한 밀가루 풀 8컵, 고추가루 1큰술, 배즙 1/2컵, 집간장 1큰술, 소금 1. 상추는 대가 있는 것으로 준비하여 깨끗이 씻은 다음 대궁 부분은 칼등으로 살살 두들겨 소금에 살짝 절인 뒤 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 2. 밀가루 풀물을 연하게 쑤어 차게 식힌다. 3. 무우는 채를 썰어 소금에 살짝 절인 다음 물기를 짠다. 4. 청홍고추는 어슷썰기 하여 씨를 털어낸다. 5. 풀물에 양념을 섞어 간을 맞춘다. 6. 물기를 뺀 상추를 통에 한 켜 담고 절인 무우 한켜 청홍고추 한켜 이런 식으로 통에 차곡차곡 담는다. 7. 하루 정도 지나 식혀서 먹는다. 더보기
생태공원,대저 생태공원 생태공원, 대저 생태공원^^도심 인근에 멋진 생태공원 주차 하기좋고걷기좋은곳^^옆에 밀받도 있고~아름다운 유채받도 있어요. 더보기
봄, 봄의향연,유채꽃 봄♪ 봄의향연*****♩ 유채꽃♬ 대저 생태공원 유채꽃^^♩♪♬ 도심 인근에 아름다운 유채꽃밭^^ 주말에 가족과 함께 나들이 하기 좋은곳^^ 주차 하기도 좋아요. 더보기
산사의 자연을 담은 사찰음식 [버섯겨자냉채]홍승스님께 배웠어요.신세계아카데미 메뉴 :버섯 겨자냉채 재료: 백일송이버섯 1팩, 새송이버섯 4개, 표고버섯 6개,느타리버섯 1줌, 청피망1개, 사과 1개 소스: 연겨자 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술, 참기름 1작은술, 레몬즙 2작은술, 꿀 1작은술, 진간장 1작은술 1. 백일송이버섯은 가닥으로 새송이버섯은 반으로 잘라 다시 길이로 채썰어 데친다. 2. 표고버섯도 채 썰어 데치고 느타리 버섯도 데쳐서 찢는다. 3. 사과는 편으로 작게 썰어 연한 설탕물에 담갔다 건진다. 4. 피망도 채 썬다. 5. 분량의 소스를 만든다. 6. 버섯과 야채의 물기를 완전히 제거하여 소스로 버무려 보기 좋게 담아 마무리한다. 더보기
선비촌,영주 선비촌 선비촌, 한국 선비촌^^ 선비정신의 텃밭"한과 유" 체험장 Tel 054-638-6444 선비촌은 우리 민족의 생활철학이 선비정신을 거양하고 사라져 가는 전통문화를 재조명하여 윤리도덕의 .......... 더보기
맛집, 그때 그집, 맛집, 그때 그집^^ 친구가 추천하여 간집 청국장과 구이 선택하여 먹었는데 맛있고 가격이 착하다. 인당 육천원^^ 더보기
맛집, 호포나루 맛집, 호포나루^^ 친구가 추천한집^^~**♬ 파전과 찜 선택 해서 맛있게 먹고 담소 나누고 유익한 시간들이 지나가고~ 주변에 좋은 친구들이 있어 감사하다. 우리가 앉은방에 창문이 예뻐서 찍었어요^^ ##] 더보기
봄, 봄의향연, 금낭화, 통도사 서운암 금낭화^^ 금낭화^^ 통도사 서운암 야생화 금낭화~ 아름다운 주머니를 닮은 금낭화^^ 꽃말은 당신을 따르겠습니다. 꽃을 보고 있으면 꽃말을 느껴져요.~ㅎㅎㅎ 이맘때면 해마다 이꽃을 보기위해 통도사 서운암을 찾아간다. 더보기

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