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요리+먹거리

요리,라면,산사의 자연을 담은 사찰음식 [된장볶음라면]홍승스님께 배웠어요. 신세계아카데미

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메뉴 : 된장 볶음라면

재료 : 라면2봉지 표고버섯3장 숙주나물50g 시금치1/2단 소금 식용유

표고버섯양념 : 진간장1t 참기름1작은술 후추가루

소스 : 진간장1큰술 된1작은술 다싯물1컵 설탕1작은술 참기름 후추가루 녹말전분1큰술

[만들기]

표고버섯 채썰어 밑간하여 볶고 숙주 시금치 각각 데쳐 참기름 통깨 소금으로 무치고 끓는 물에 라면을 삶아 체에 받쳐 두고 냄비에 소스 재료 넣어 끓으면 전분 넣어 걸쭉해지면 참기름과 후추가루 라면을 버무려 먹으면 맛있는 된장볶음라면 완성**^~**






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