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요리+먹거리

산사의 자연을 담은 /사찰음식/우엉생땅콩찹쌀구이/홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미

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메뉴 : 우엉생땅콩찹쌀구이

재료 : 우엉200g 생땅콩100g 찹쌀가루1컵 다시마물 구운소금 카놀라유

땅콩은 껍질 벗겨 잘게 다져 놓는다.

찐 우엉을 반으로 나누어 납작하게 하여 찹쌀가루 묻혀둔다.


 


찹쌀가루에 생땅콩 다져 놓은것 넣고 소금으로 간하여 다시마 물을 부어 되직하게 반죽하여 


 

달구어진 팬에 기름을 두르고 우엉 찹쌀가루반죽 묻혀
노릇 노릇하게 굽는다.

우엉 향기와 고소한 땅콩의 맛
찐자 맛나요:)♪♩

 



 

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