반응형
메뉴 : 브로콜리 된장무침
재료 : 브로콜리 1송이, 된장 1큰술, 들깨 4큰술, 찹쌀가루 1큰술, 다싯물 1컵
[만드는법]
1. 브로콜리는 송이를 떼어 물이 끓기 시작하면 소금을 조금 넣고 1분 30초 정도만 익힌다음
찬물에 헹구어 차갑게 식혀 둔다.
2. 들깨가루는 다싯물 1/2컵을 넣어 미리 개어 준비한다.
3. 나머지 다싯물에 된장을 개어 채에 거른다음 냄비에 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀어지도록 저은다음
들깨가루를 넣고 약한 불에서 눌러붙지 않도록 잘 저어 소스를 만든다.
4. 데처놓은 브로콜리에 들깨소스를 넣어 잘 뒤적여 버무린다.
반응형
