만가닥버섯 썸네일형 리스트형 요리/산사의 자연을 담은 사찰음식 [만가닥버섯과 유부볶음] 홍승스님께 배웠어요.신세계아카데미 메뉴 : 만가닥버섯과 유부볶음 재료 : 만가닥버섯 100g, 유부 작은것 5장 양념 : 간장 1큰술, 다싯물 1컵, 참기름 1큰술, 소금약간, 녹말가루 1작은술 [만들기] 1. 유부는 끓는 물에 데쳐서 기름을 빼고 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 만가닥 버섯은 밑동을 잘라내고 송이를 작게 나눈다. 3. 팬을 달구어 참기름을 두르고 만가닥버섯을 볶다가 유부를 넣어 함께 볶는다. 4. 다 볶아졌으면 다싯물을 넣고 녹말물로 농도를 맞춘다. 5. 싱거우면 소금으로 간한다. 더보기 이전 1 다음
