콩찰편 예쁜 후배님집에서 만들어 나눠 먹었는데 맛있었어요^^ 메뉴 : 콩찰편 재료 : 찹쌀가루500g 소금1/2t 설탈1t 물1컵 콩조림 : 서리태1컵 흑설탕2/3 소금1t 꿀1t [만들기] 서리태는 씻어 4시간을 불린 후 소스팬에 넣고 인덕션에서 10분간 삶는다. 분량의 흑설탕과 소금 꿀을 넣고 조려서 체에 받쳐 콩과 집청을 분리한다. 찹쌀가루에 설탕 물을 넣고 덩어리 없이 잘 섞은 후 예열한 프라이팬에 넣는다. 윗면에 체에 받쳐놓은 조림 콩을 올리고 30분 굽는다. 익힌후 꺼내어 집청을 바르고 식으면 잘라준다. 더보기 청송/ [사과] 청송 사과밭에서 먹는 사과맛은 진짜 맛있었어요~** 더보기 부산 [누리마루] 지인들이 멀리서 오셔서 저녁 식사전에 잠시 산책을~** 다들 어찌나 좋아 하시든지^^** 더보기 산사의 자연을 담은/사찰음식/[오이청포묵야채말이]홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미 메뉴 : 오이청포묵야채말이 재료 : 녹두묵1/2개 숙주나물50g 무우순약간 청 홍피망 오이반개 소스 : 연겨자1잣은술 진간장1큰술 설탈1큰술 식초1큰술 다싯물1큰술 [만들기] 오이는 필러로 얇게 밀어준뒤 소금을 뿌려 살짝 절이고 숙주나물은 머리 꼬리 제거한뒤 살짝 데친 후 참기름 소금으로 간한다. 묵과 청 홍 피망을 약간 굵은 채로 썰어 재료를 오이로 감아준다. 소스랑 곁들여 먹어면 맛있어요^^~** 더보기 산사의 자연을 담은/ 사찰음식/수삼월과채/홍승스님께 배웠어요. /신세계아카데미 메뉴 : 수삼월과채 재료 : 수삼1뿌리 호박1/2개 당근1/2개 불린표고버섯2개 느타리버섯50g 단호박삶은것30g 찹쌀가루1/2컵 양념 : 잣1작은술 식용유 소금 참기름 통깨 [만들기] 버섯 종류는 소금 참기름 깨소금으로 밑양념을 한 후 팬에 볶는다. 단호박과 찹쌀가루를 섞어 말랑말랑 하게 반죽한 후 팬에 노릇노릇 부친다. 당근 수삼 호박 소금에 살짝 절여 볶는다. 모든 재료에 참기름 통깨 넣어 버무려 잣가루로 마무리 하면 맛있는 수삼월과채 완성^^ 더보기 산사에서 만난 단풍/용문사 가을/경북 예천 용문사 경북 예천군 용문면 내지리 391 대장전 (보물 제145호) 목각탱화 (보물 제989호) 윤장대 (보물 제684호) 감역교지 (보물 제729호) 팔상탱 (보물 제1330호) 괘불탱 (보물 1445호) 천불도 (보물 1644호) 자운루 (경문 문화재자료 제169호) 용문사는 경북 예천군 용문면 내지리 용문산에 위치한 사찰로 대한불교조계종 제 8교구 직지사의 말사이다. 「금룡사본말사지」에 따르면, 용문사는 신라 경문왕 10년(870년)두운이 창건 했다고 한다. 전설에는 두운이 이 산의 동구에 이르렀을 때 바위에서 쌍용이 나와 용문사 가는 길을 영접 했다고 하여 용문사라 지었다고 한다. 또한 절을 짓기 시작했을 때 에는 나무둥치 사이에서 무게 16냥의 은병 하나를 캐내 그것으로 공사비를 충당 했다고 한.. 더보기 산사의 자연을 담은 /사찰음식/수삼매실조림꽂이/홍승스님께 배웠어요./신세계아카데미 메뉴 : 수삼매실조림꽂이 재료 : 수삼3뿌리 대추10알 은행20알 양념 : 매실즙1/2컵 꿀1큰술 잣반컵 소금 식용유 [만들기] 수삼은 2cm정도의 크기로 썰고 대추는 돌려 깎아 씨를 빼내어 2등분 하여 매실즙과 꿀을 넣어 살짝 조린다음 잣가루에 묻혀놓는다. 은행은 달구어진 팬에 식용유를 두르고 소금을넣어 볶아 껍질을 벗긴 다음 재료를 예쁘게 꼬치에 꽂아주면 맛있는 수삼매실조림꽂이 완성^^~** 더보기 가을 여행에서 찍은 국화 꽃 2 가을 여행에서 찍은 국화 꽃 2 더보기 이전 1 ··· 103 104 105 106 107 108 109 ··· 123 다음
