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요리+먹거리

경주 엑스포 홍승스님의[ 사찰음식] 경주 엑스포 홍승스님의 [사찰음식] 더보기
즐겨 먹는[쥬스] 즐겨 먹는 쥬스 : 단호박 삶은것 불랙베리 불루베리 잣 바나나 생수약간^^**(짝지도 딸아이도 잘 먹어요) 더보기
나의 둘째형님의 [추석나물] 나의 둘째형님의 나물 솜씨는 일품이다. 이번 추석나물 고사리 도라지 콩나물 무우 미나리 박나물 다 어찌나 맛있는지 ~ 한번 먹을량을 주셔서 집에와서 먹어도 찐자 맛있고 형님께 고마움을♥** 더보기
어제 홍승스님의 사찰음식 연구회 오픈식날^^ 어제 선배님이랑 홍승스님의 사찰음식연구회 오픈식에 갔는데 서울 부터 진주등 각 지역에서 많은 분들이 동참 하여 웃으며 축하 하는 모습이 참 맑고 아름다운 풍경이였어요^^ 모든 분들이 어찌나 해맑으신지....아마 스님의 해맑은 미소가 좋은 파장을...^^ 위치 부산 대연동 현대오피스텔 3층 307호 더보기
오늘 홍승스님 요리샵에 선배랑 구경갔는데 오픈 D-DAY 1 홍승스님 요리샵에 선배랑 그냥 구경 갔는데 내일이 오픈날이라 하시네요^^ 깔끔하고 흰색과 노란색의 조화가 인상깊었어요*^^* 오픈 준비하시느라 빠쁘셔서 내일 초대 받고 ♬♪♩ 위치 부산 대연동 현대오피스텔 3층 307호 더보기
호박꽃과 호박 호박 꽃과 호박 더보기
예쁜 지인님 의 따뜻한 마음을 받았어요^^♬♪♩ 경기도 평택에서~ 예쁜 지인님의 따뜻한 마음이 택배로 왔어요^^ 처음으로 농사 짓은 소중한 먹거리를 보내 드릴 곳도 많으셨을텐데 저한테까지 보내주셔서 고맙습니다^^사랑합니다.♬♪♩ 먹어 본 옥수수 중 가장 맛있는 옥수수입니다^^~ 더보기
자연을 딤은 사찰음식 [단호박조림] 홍승스님께 배웠어요. 신세계아카데미 메뉴 : 단호박조림 재료 : 단호박 1/2개, 밤 10알, 은행 10알, 호두 10알, 대추 5알 양념 : 맛간장 1/2컵, 물엿 3큰술, 참기름 약간 [만들기] 재료준비 1. 단호박은 깨끗이 씻어 수저로 씨를 발라내어 밤톨만한 크기로 돌려깎기하여 썰어 놓는다. 2. 밤은 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 호두는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 자른다. 4. 대추는 씨를 빼내고 3등분 한다. 5. 은행은 식용유 약간를 넣고 달군 프라이팬에 볶아 껍질을 벗겨 준비한다. 요리하기 6. 오목한 팬에 밤 호두를 넣고 맛간장과 물엿을 넣고 서서히 조린다.(싱겁게 시작해야 한다) 7. 조림장이 1/3 정도 남았을 때 단호박이 익을 정도로만 서서히 조린다. 8. 단호박이 거의 익었을 때 대추를 넣고 한번만 뒤적.. 더보기