산사의 자연을 담은/사찰음식/버섯들깨탕/홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미 메뉴 : 버섯들깨탕 재료 : 물표고버섯2장, 새송이버섯2개, 팽이버섯1봉지, 양송이4개, 들깨가루1컵, 찹쌀가루1큰술 양념 : 다싯물5컵, 집간장, 소금 버섯 전부를 0.5cm 두께로 채 썰어 준비한다. 들깨가루와 찹쌀가루를 다싯물에 개어놓는다. 다싯물을 끓이다가 집간장으로 색을 내고 소금으로 간하여 팽이버섯을 제외한 나머지 버섯을 넣고 한소끔 끓으면 개어놓은 들깨가루와 찹쌀가루 팽이버섯 넣고 간을 맛추면 영양 웰빙 버섯들깨탕 완성^^~** 더보기 까마중/별장 텃 밭에서 자연의 선물 큰언니 텃밭에서 자연의 선물 수확 까마중 이라는 열매 처음 먹었어요. 열매 따는데 집중하느라 사진 찍는것을 잊어버렸답니다. 까마중 열매 효능을 찾아 보니 정말 자연이 준 선물^^~** 고소라는 야채는 가끔 산사에서 먹어본 적이 있으나 직접 밭에서 보는것은 처음이었다. 난 이 향기 나는 고소를 좋아한다. 더보기 부산/기장/칠암/별장/황토온돌방 칠암에 베풀기를 좋아하시는 큰언니 별장에서~ 지인들이 모였다. 옛집을 그대로 보수만 한집^^아궁이에 나무 때고~ 다들 저녁에 집으로 귀가 했으나 난 밖에서 자는거 진짜 싫어 하는데~ 큰언니께서 아궁이에 나무를 얼마나 넣었는지~ 방 바닥이 따끈 따끈한 황토방이 좋아 큰언니랑 하루밤 잤다. 아니 잠도 안 자고 밤새워 이야기 했다. 그런데도 피곤 하지 않았고~ 황토방의 매력 방바닥은 따끈 따끈 방 공기는 시원하면서 건조하지 않고 몸이 가볍고 개운하였다. 집에 와서도 그 황토온돌방이 생각난다. 정말 향수 같은집 더보기 부산/기장/밤 바닷가 베풀기를 좋아하시는 큰언니 별장에서~ 조금만 걸으면 바다가 보인다. 밤 바다가 참 아름다웠다. 한 밤중에 배 옆에는 대구 넣고 얼음 넣고 작업이 계속 이어지고^^ 더보기 산사의 자연을 담은/사찰음식/표고버섯우엉밥/홍승스님께 배웠어요/ 신세계아카데미 메뉴 : 표고버섯 우엉밥 재료 : 불린쌀3인분 마른표고버섯20장정도 우엉중간굵기1/2줄 참기름2큰술 양념장 : 청 홍고추1개씩 진간장2큰술 참기름1작은술 통깨1큰술 [만들기] 우엉과 표고버섯은 곱게 채를 썰어 참기름 2큰술 넣고 볶는다. 볶은 우엉 표고버섯 밑에 깔고 불린쌀을 위에 얹고 밥물은 쌀이 살짝 잠길 정도만 넣고~ 중간에 두번 정도 뒤집어 주고 뜸들이면 맛있는 표고버섯밥 완성 더보기 한국티벳불교사원에서/만다라 만다라 어제 부산 한국티벳불교사원에서 만다라 회향식이 있어 선배님과 함께 갔다. TV를 보면 외국에는 엄청난 사람들이 모였던 것으로 기억 되는데 공간이 약간 비좁을 정도지 생각보다 사람들이 적어서 자세히 볼 수 있었고 사진도 찍을 수 있었다. 신심으로 정성들여 만든 만다라 의식이 끝나고 붓으로 모래를 모아 그곳에 동참한 분들께 나눠 주었다 내가 받은 만다라 모래^^** 더보기 산사의 자연을 담은/ 사찰음식/호박선/홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미 메뉴 : 호박선 재료 : 호박1개 고명재로 : 당근 불린표고버섯3장 홍청고추1개씩 양념 : 맛간장1/2컵 물엿1큰술 고춧가루1큰술 깨소금1큰술 참기름1큰술 [만들기] 호박은 깨끗이 씻어 반으로 갈라 등쪽으로 0.8cm정도로 칼집을 넣어 찜통에 찐다. 고명재료 모두곱게 채 썰어 볶는다. 양념장을 만들어 고명을 넣고~ 익힌 호박을 두송이씩 잘라서 사이에 양념을 모양있게 넣으면 맛있는 호박선 완성^^** 더보기 손바느질,손바느질 다포,지갑,따뜻한 마음을 받았어요^^ 마음이 맑고 따뜻함에 감동~** 난 큰 선물 받고~ 드릴께 없어서 고민중~ 다포는 손 바느질 하셨어요 ^^~** 지갑도 단아하고 참 예뻐요^^ 정말 예쁘게 잘 사용 할게요♪♩ 고맙습니다♡ 더보기 이전 1 ··· 97 98 99 100 101 102 103 ··· 122 다음
