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하늘에..... 가족과 저녁 나들이~ 무심히 하늘을 보았는데 새들의 공연이 펼쳐지고 저녁 노을도 아름다워 찍었어요~^^~*** 요즘 새로운 것들을 보면 사진 찍는 습관이 생겼어요^^ 더보기
대파 이야기 대파 이야기 마음이 따뜻한 큰언니께서 별장 텃밭에서 농사 짓은 대파를 주셔서 뿌리와 거친 잎은 말려 두었다가 다싯물 만들때 쓰고 일부는 썰어서 냉동실에 넣어두고 음식 할때 쓰면 시간도 단축 되고 편리해서 해마다 시간 내어 준비 해둔다. 아마 먹을때마다 큰언니의 따뜻한 마음이 생각 나겠어요. 큰언니 고맙습니다♥♬♪♩ 더보기
비빔밥,한송정 비빔밥,통도사 한송정 비빔밥 한송정 비빔밥 통도사 가면 가끔 한송정에서 ~ 깔끔하고 신선한 맛에 ~ 따끈따끈한 방바닥이 그리울때 ~^&^ 한송정옆 감나무가 아찍도 탐스럽게 눈에 들어와서 찍었어요^^ 한송정에 달려있는 등이 예뻐서 찍어 올린다.^&^ 더보기
산사의 자연을 담은 사찰음식 [표고버섯잣즙무침] 홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미 메뉴 : 표고버섯잣즙무침 재료 : 생 표고버섯 7개, 오이1/2개, 당근 1/4 개, 홍피망 1개, 밤2개, 소금 잣소스 : 잣 1/2컵, 다시마물, 참기름 2큰술, 후추, 소금, 설탕1작은술 생표고버섯은 기둥을 떼어 내고 끓는물에 소금간하여 삶아 물기 꼭 짠 후 얇게 어슷썬다. 오이 당근 피망 밤 먹기 좋은 크기로 썰어두고 큰 볼에 곱게 다진 잣에 참기름과 다싯물 두 세 방울씩 넣어가며 한쪽 방향으로 저어 걸쭉해지면 소금 후추 간하여 모든 재료 넣어 살살 버무리면 맛있는 표고버섯 잣즙무침 완성^&^~** 더보기
산사의 자연을 담은 사찰음식 [두부소박이] 홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미 메뉴 : 두부소박이 재료 : 두부 1모, 표고버섯 3개, 청,홍 피망, 느타리버섯, 고사리 한줌 양념장 : 청홍고추 1개씩, 진간장 4큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 두부는 1.5cm 두께로 썰어서 소금 뿌려 노릇노릇 하게 지진다 표고버섯 데쳐서 물기 제거하고 곱게 다져 진간장과 참기름으로 볶아두고 느타리버섯 고사리 데쳐서 물기 제거하고 곱게 다져 참기름 소금간하여 볶아 물기 제거한 두부(1/4모)와 재료 전부를 섞어 고명을 만든다. 노릇노릇 지진 두부가 식으면 한쪽만 칼집을 넣어 고명으로 속을 채우면 맛있는 두부소박이 요리 완성^^~☆☆☆♬♪♩ 더보기
산사의 자연을 담은/사찰음식/[약선식 조림]홍승스님께 배웠어요/신세계아카데미 메뉴 : 약선식 조림 재료 : 우엉 1뿌리, 고구마 1개, 대추, 밤 8개, 생강 1쪽 양념장 : 물1/2컵, 간장4큰술, 올리고당3큰술, 대추는 씨를 제거하고 반으로 자르고 나머지 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고 생강은 편으로 저민다. 팬에 식용유 조금 두르고 생강을 볶다가 우엉과 고구마 밤을 넣고 윤기가 나도록 볶은 후 양념장 넣어 조리다가 마지막에 대추넣고 참기름 통깨로 마무리 하면 맛있는 약선식 조림 완성^^~** 더보기
꽃꽂이 봉사 꽃꽂이 봉사하고 늦은시간에 ~ 공간이 어두워서 사진을 찍기가^^~** 추우니까 몸 움직임이 생각대로 안돼요^^~** 더보기
팥죽 이야기 맛있게 먹은 팥죽 진짜 맛있었어요^^~ 팥죽에도 이렇게 많은 반찬이~ 이곳은 아프신분들이 치료하는 곳아라 영양 균형땜에 항상 반찬이 잘 나온대요^^ 경주 산내 자연의집이에요. 지인 언니가 면역력 강화 시키기위해 이곳에서 생활하고 있어요. 공기 좋고 사방이 고요 했어요. 그곳에 계시는 모든 분들의 빠른 쾌유를 기원합니다^^~** 더보기

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