눈 첫눈이 내리고 있다, 눈 첫눈이내리고 있다. 아이처럼 맑아지고 밝아지는 마음 더보기 표고버섯 [표고버섯가루 만들기] 표고버섯 표고버섯가루 양념 만들기 표고버섯을 말려서 가루로 만들어 양념으로 사용한다. 요리할때 편리하다. 더보기 요리/산사의 자연을 담은 사찰음식[더덕 구이]홍승스님께 배웠어요.신세계아카데미 메뉴 : 더덕구이 초벌구이 양념 : 참기름 1큰술, 진간장 1큰술, 다싯물 1큰술 고추장양념 : 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술,설탕 1작은술, 다싯물 1큰술 만드는 순서 1. 더덕은 껍질을 벗겨 소금에 30분 정도 담근다. 2. 길이로 반을 갈라 방망이로 얇게 밀어 편다. 3. 초벌구이 양념을 발라 프라이팬에 애벌구이를 한다. 4. 애벌 구운 더덕에 고추장 양념을 골고루 펴 바른다. 5. 프라이팬에 호일을 깔고 물을 조금 부은 다음 더덕을 살짝만 구워 상에 낸다. 더보기 홍성 고산사 산사여행 홍성 고산사 산사여행 참 아름답고 고요한 산사다. 블로그를 하면서 오래된 건축물에 대한 관심이 자연스럽게 갔다. 고려시대를 대표하는 건축양식은 주심포양식이며 조선시대로 넘어 오면서 다포식 양식이 주건물의 건축에 사용되었다. 그중에서 다포식 양식인 평방을 사용한 유일한 주심포건물인 충남 홍성 고산사를 꼭 가고싶었다. 가기전에는 웅장한 건물이 즐비한 큰 사찰이 겠지 생각했었다. 고산사 진입로의 소박함과 절 뒤산의 편안함에 큰절이 아님을 느끼며 절마당에 서보니 너무나 소박하고 작고 단아한 건물에 조금 놀라웠다. 그러나 법당 내부에 들어가 참배해보니 작고큼은 나의 기준 이였구나하는 생각이 들었다. 무한한 자비심을 품고 있는 고산사 대웅보전은 한 명이 들어와도 넓지가 않고 만 명이 들어와도 조금도 부족하지 않는 .. 더보기 밥값하겠습니다 비둘기 청계산 청계사의 공양미 먹는 비둘기 한참 보고 있다 혼자보기 아까워 찍어 올립니다.^^ 더보기 강원도맛집 [전주식한정식뷔페] 주말에 눈구경 할려고 설악산쪽으로 가다가 발견한 곳 전주식 한정식이라는 글자에 가족 모두 오케이~ 점심시간이 한참 지난시간 손님이 많다. 인당 육천원 가족들은 그냥 괜찮다고하고 난 감자떡을 좋아해서 감자떡 먹으니 만족 나물들 버섯 특히 청국장 맛있었다. 내가 좋아하는 음식만 챙겨먹다. 메뉴가 50종류라는데 내가좋아 하는 음식 조금 먹으니 배불러서...... 강원도 인제군남면 어론리 신남 만남의광장 휴게소내에 있다. 더보기 요리/산사의 자연을 담은 사찰음식 [표고버섯 찜] 홍승스님께 배웠어요. 신세계아카데미 메뉴 : 표고버섯 찜 재료 : 물표고버섯 8개, 두부 작은것 1모, 청홍피망 조금, 자른 브로콜리 3~4송이 양념 : 전분가루 1큰술, 소금 1작은술, 후추가루 약간, 참기름 1큰술 소스 : 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다싯물 1/3컵, 녹말물 2큰술 [만들기] 1. 표고버섯은 기둥을 가위로 잘라내고 끓는 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 다음 키친타올로 눌러 물기를 제거한다. 2. 두부는 칼등으로 으깨 물기를 꼭 짠다. 3. 브로콜리는 살짝 데쳐 다지고 청홍피망도 다져서 물기를 제거한다. 4. 두부와 재료를 섞어 분량의 양념 재료를 섞어 고루 치댄다. 5. 물기를 제거한 표고버섯의 안쪽 흰 부분에 전분가루를 고루 묻힌 후 준비한 완자를 동그랗게 올라오도록 채워 넣은 다음 완자소 위에 녹말가루를 솔솔 뿌.. 더보기 설악산 오색약수터 [오색약수밥] 설악산 오색약수터 어제 눈구경 갔다가 오색약수터에서 물을 길러와 아침밥을 했는데~ 맛이 ? 백미가 이런색갈이 5섯가지 맛이 난다고 해서 오색약수라는데 맛이 오묘하다. 중요한것은 고소하고 탄산수 맛도있고 암튼 맛있게 먹었다.위장병 피부병 신경통 빈혈에 좋다고 알려져있다. 더보기 이전 1 ··· 55 56 57 58 59 60 61 ··· 123 다음
